民以食为天，食品宁静与我们每个人息息相关。食品宁静问题的爆发，将对企业爆发不可逆的负面效应，关于消费者而言则是金钱和身体上的双重伤害。

食品追溯平台是“食品质量宁静追溯系统”是一个能够连接生产、检验、监管和消费各个环节，让消费者了解切合卫生宁静的生产和流通历程，提高消费者定心水平的信息治理系统。追溯体系由信息的收罗、传输、处理、盘问这四大部分组成。从源头到消费者手里的每一个流程都可以通过扫描电子二维码获取相关信息。

公司的“齐鲁Vwin德赢”南肠这一产品，被列为老字号重要产品追溯系统项目，公司总经理体现：在消费者购置“齐鲁Vwin德赢”南肠时，能够买的定心，吃的定心。目前，公司也正在加紧脚步，积极完成追溯体系项目。

食品追溯体系的首先包管了消费者的权益。当泛起食品宁静事件时，通过追溯体系信息实时锁定责任人让维权不再艰难。与此同时也是让消费者加入到食品宁静的监督中来，让信息做到全面的透明化。另一方面，食品追溯也包管着生产企业与销售者的利益。

食品追溯体系使用企业自身约束与民众监督相结合的方法，对食品宁静是一个强有力的包管，也相信在可追溯与不可追溯的产品间，相信消费者更愿意选择“齐鲁Vwin德赢”南肠这一可追溯产品。